ハプスブルク家の結婚

ヨーロッパを婚姻により600年以上にわたり
統治したハプスブルク王室。
その華麗なるハプスブルク家の結婚のエスプリを
盛り込んだ魅力的な結婚
「Habsburg Marriages」

有名なエリーザベトやマリーアントワネットのウェディングメニューや、大公直筆の結婚証明書、大公からの祝電など、ハプスブルクのエスプリが感じられるコンテンツをご用意しています！

華麗なる結婚外交

600年以上にわたり、ほぼヨーロッパ全土とアジアまでも統治したハプスブルク王室。
その華麗なるハプスブルク家のたぐいまれな外交手段の一つである結婚。
ハプスブルク家直系の一人であり、世界的に著名な歴史学者でもあるゲーザ・フォン・ハプスブルク大公監修による“HABSBURG MARRIAGES”が誕生しました。

汝、オーストリアを結婚によって幸福にすべし

“Tu felix Austria nube”と言う言葉がハプスブルク家にはあります。「汝､オーストリアを結婚によって幸せにするべし」と言う意味です。
ハプスブルク家は芸術家を育て、その作品は、建築、絵画、彫刻、陶磁器、銀食器や宝石から始まり、音楽、衣装、食事に至る生活全般を作り上げ、生活の中で楽しむ事を伝統としていました。それらは、すべて、宮廷での婚姻などの祝宴の機会を通じて洗練されていきました。ヨーロッパの歴史において最も栄華を極めたハプスブルク家のスタイル、ヨーロッパの文化、歴史、伝統のエスプリを、結婚を通して堪能できる。
それが“HABSBURG MARRIAGES”なのです。

HABSBURG MARRIAGES ADVISORIES 世界の有名巨匠たちが
ハプスブルクマリッジズを更に華麗に

ハプスブルク家の伝統とマナーを更に華麗に。

ゲーザ・フォン・ハプスブルク大公が認定した各業界のエキスパートの監修により、サービスやそこに関わる商品がより研ぎ澄まされ、洗練された物に生まれ変わります。色あせない歴史と今が融合された格式高いハードとソフトの提供を致します。

ウェティングメニュー監修
三國清三氏

フラワーアレンジメント監修
COMMING SOON

ランドスケープ監修
石原和幸氏

ドレスデザイン監修
COMMING SOON

三國清三-みくにきよみ- オテル・ドゥ・ミクニオーナーシェフ

1954年北海道増毛町生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業。1974年駐スイス日本大使館の料理長に就任。大使館勤務の傍ら、フレディ・ジラルデ氏に師事する。その後も、トロワグロ、オーベルジュ・ドゥ・リル、ロアジス、アラン・シャペル等の三つ星レストランで修業を重ねる。1985年東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニをオープンする。東日本大震災以降、被災地の小学校支援「子どもたちに笑顔を！」笑顔プロジェクトに取り組む。2013年フランスの食文化への功績が認められ、フランス・トゥールにあるフランソワ・ラブレー大学にて名誉博士号を授与される。2015年フランス共和国よりレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受勲。この勲章はナポレオン・ボナパルトにより1802年に創設されたフランスの最高勲章で、日本の料理人へは初めての授与。2019年「JAPONISÉE Kiyomi Mikuni」を出版。映画でいう「オスカー賞」と賞賛される、“グルマン世界料理大賞2020”Hall of Fame部門で唯一入賞し、後世における規範となる傑作と評価される。現在、子どもの食育活動や、江戸東京野菜の普及活動なども進めている。

公益財団法人ラグビーワールドカップ2019組織委員会顧問
公益財団法人東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会顧問
一般社団法人国際食文化交流協会代表理事

ウェディングメニュー

ハプスブルク家に伝わる、伝統のレシピを元に再現したウェディングメニュー。歴史上の人物に思いを馳せながらお食事をお楽しみください。

テーブル装花

エリーザベトやマリー・アントワネットをイメージした、お洒落で気品漂う装花やブーケをデザインします。

ハプスブルク家結婚証明証

ハプスブルクウェディングのオリジナル結婚証明証。ゲーザ大公の直筆サイン入りの結婚証明証はここにしかない特別なもの。

ウェディングドレス

ハプスブルク家認定のドレスデザイナーによる、高貴で洗練されたウェディングドレスの数々は花嫁を最高に美しく輝かせます。

ゲーザ大公お祝いのメッセージ

ハプスブルク家の末裔、ゲーザ・フォン・ハプスブルク大公より、お二人にお祝いのメッセージをお送りします。

テーブルコーディネート

ハプスブルク家認定のオリジナルウェディングテーマコーディネートをご紹介いたします。華麗なる一族、ハプスブルク家の世界観を堪能ください。

WEDDING MENU 伝統のウェディングメニュー

Menu dated: 9th May 1891
Dinner at the Hofburg Palace, Vienna, hosted by Their Imperial and Royal Apostolic Majesties Emperor Franz-Joseph and Empress Elisabeth of Austria-Hungary to celebrate the marriage of their son, His Imperial Highness Archduke Rudolf to Her Royal Highness Princess Stéphanie of Belgium.

1891年ドイツ・ザクセンの国王、皇后の訪問を祝して、オーストリア-ハンガリー帝国フランツ・ヨーゼフ・カール・フォン・ハプスブルク＝ロートリンゲン1世陛下がウィーン・ホーフブルグ王宮に於いて主催した夕食会のメニューを再現。
王宮での提供は、すべて大皿に盛りつけられ、14品の料理が途切れる間もなく、次々に運ばれました。今回、Habsburg Marriagesで再現した料理は、9品に厳選し、素晴らしいコース料理に仕上げました。